Eén van de absolute lekkernijen van Patagonië is de “king crab”, in het Spaans “centolla” genaamd. 

Je kunt nu samen met onze eigen, lokale gidsen vissen op deze specialiteit. In de koude wateren van het Beagle Kanaal ga je aan boord van de lokale vissers uit een heel klein dorpje aan de kust van Vuurland. Je vangt je eigen “centolla” en eenmaal aan wal, ga je naar een typisch vissershuisje. Hier leren de visservrouwen hoe de krab te bereiden (in zeewater en met kruiden uit eigen tuin). Natuurlijk geniet je daarna zelf van je eigen bereide “king crab”, onder het genot van een goed glas Beagle-bier of een glas koude, witte wijn. Een unieke excursie, beschikbaar tussen juni en eind september.